1125 : Selon certaines sources, le baron Mathieu

1125 :

Selon certaines sources, le baron Mathieu de Montmorency, futur Connétable de France de 1138 à 1160, fait édifier le château.

1141 :

Mathieu de Montmorency, très puissant dans tout le royaume, épouse Adélaïde de Savoie, veuve du roi Louis VI le Gros.

1204 :

Mathieu II de Montmorency se distingue lors de la prise du célèbre Château Gaillard, aux Andelys. Il y conduit l'armée royale aux côtés de Simon de Montfort, Guillaume des Barres et Lambert Cadoc.

1207 :

C'est au Château de la Chasse que Mathieu II de Montmorency reçoit le serment du comte de Saint Pol concernant deux de ses fiefs.

Cette même année, Mathieu y donne une fête en présence de son beau frère Simon de Montfort, marié à sa sœur Alix de Montmorency. Y est également invité le comte Mathieu de Beaumont.

1214 :

Mathieu participe à la bataille de Bouvines qui voit la victoire des troupes royales face aux troupes coalisées de Jean Sans Terre.

C'est lors de cette bataille qu'il accomplit l'exploit de s'emparer, au plus fort du combat, de douze bannières ennemies, qui lui permit de rajouter douze alérions (petits aigles en héraldique) à ses armes.

Quant à la croix rouge, au centre du blason, la légende nous raconte que c'est le roi lui même qui la traça avec le sang de Mathieu.

1218 :

A la mort de Dreux IV de Mello, Connétable de France, c'est tout naturellement que Philippe Auguste nomme Mathieu de Montmorency Connétable à son tour.

Cette même année, Mathieu épouse Emma, fille du sire Guy de Laval. Cette union est à l'origine de la très prestigieuse famille de Laval.